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房山世界地质公园“地质文化餐”成果展示暨餐饮品牌授权战略合作签约仪式圆满举办

2022年9月28日,在史家营百瑞谷景区,举行了房山世界地质公园“地质文化餐”试点单位成果展示活动暨餐饮品牌授权战略合作签约仪式。

试点单位包括:十渡西太平村、十渡“有房有范儿”精品民宿、史家营百瑞谷景区、霞云岭金水湖景区、周口店黄院村金铭农家院。

各代表队现场制作菜品,北京市餐饮行业协会7位专家评委进行现场打分和点评指导。

房山世界地质公园的“地质文化餐”是体现世界地质公园地质遗迹保护、科研科普及促进地方经济发展的“三大理念”,以创新的方法向社会公众传播地学科普知识、科普思想与科普精神,把地学文化和餐饮文化有机融合的积极探索与大胆尝试,在北京市餐饮行业协会的助力下,邀请多名国家级大师联合推出的特色餐饮品牌,目前为国内首家。国庆假期将面向公众陆续推出。

为提升“地质文化餐”标准化、规范化水平,房山世界地质公园博物馆与北京利民恒华农业科技有限公司签订了战略合作协议,授权该企业为房山世界地质公园“地质文化餐”知识产权注册商,下一步将采取工厂化流程制做“地质文化餐”预制菜品、主食、甜品等,形成厂店结合的良性产业链。

以“地质”为佐,烹“地迹”佳肴,努力将房山世界地质公园“地质文化餐”打造成为房山地标性餐饮金名片。


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